Алерголог разкри как цялата храна ще бъде замърсена с насекоми и какви опасни болести причиняват те

Храненето с насекоми може да доведе до много опасни кръстосани алергични реакции. Това каза в интервю за БТА алергологът д-р Тихомир Мустаков. След разрешение от Европейската комисияq домашните щурци вече е възможно да се консумират замразени, сушени или на прах, както и да се използват ларви на брашнения бръмбар в храната. Подобни правила вече съществуват и за […]

Още

БАБХ: Насекомите в храните ще се пишат и на български, но в скоби

Насекомите, които наскоро бяха разрешени от Еврокомисията за влагане в храни, задължително трябва да се изписват на латински и на български език на етикета, като най-напред се изписва латинското наименование на насекомото и после в скоби на български.   Това заяви пред БНТ д-р Иван Генчев, директор на Дирекция „Контрол на фуражните и страничните животински […]

Още

Лидъл обяви, че ще намали месото и ще продава повече продукти с растителни протеини!

Германската верига „Лидл“ (Lidl) възнамерява значително да намали продуктите от животински произход в асортимента си. Това съобщи по-рано тази седмица Кристоф Граф, ръководител на снабдяването на компанията за германския пазар, предаде сп. „Шпигел“. По думите на Граф това решение е „безалтернативно“, тъй като „не разполагаме с втора планета“. Важно е да се държим по начин, […]

Още