Европейския център за превенция и контрол на заболяванията е открил най-малко 134 случая на салмонела, които според здравните власти са свързани със заразено пилешко месо. Случаите са регистрирани в Австрия, Белгия, Дания, Финландия, Франция, Германия, Ирландия, Нидерландия, Словения, Швеция и Норвегия. Повечето от случаите са регистрирани между януари и август 2023 г. През […]
Още
Цената на пилешкото месо хвръкна до небесата. килограм пилешки крилца струва 7.49 лв., а пилешкото филе българско производство – 13.99 лева. Компания му прави и диетичното пуешко месо. Пуешкото филе струва 20,99 лв/кг., а пуешкият обезкостен бут без кожа – 11,99 лв/кг., показва проверка на БГНЕС. В продължение на години пилешкото беше едно от […]
Още
Проблемът със салмонелата се появява, когато храната се съхранява на висока температура, такава е и стайната температура. Трябва да се изпече или да свари, термичната обработка унищожава бактерията. Това заяви в ефира на Нова телевизия проф. д-р Тодор Кантарджиев, директор на НЦЗПБ, по повод стигналите до българския пазар 100 тона пилешко месо със салмонела от […]
Още